4月 102012
 

痛风是一种古老的疾病,以往只有王孙贵族才会患该病,因此,也称“帝王病”,近年来,随着人们生活水平的提高,痛风病逐渐步入了寻常百姓家,且发病率越来越高,呈逐年增多的趋势。饮食是本病发作的主要诱因,很多事物都是高嘌呤、高蛋白、高热量的,那么,痛风患者可以喝酸奶吗?

 

上海医院上海中潭医院痛风专家朱建福主任表示,痛风是尿酸产生过多或排泄减少所引起的尿酸堆积造成的。所以,痛风病人首先应忌食动物内脏、肉类等高嘌呤食物。酒精和海鲜也是患者需要避开的食物,其实,酵母也是痛风患者需要躲开的食品之一。

 

痛风病人对于微生物(如酵母)发酵的食品,比如馒头、面包、奶酪、甜酒、腐乳、酸奶等,应根据具体情况来决定是否可以食用。痛风的治疗为什么这么说呢?

 

因为这些发酵用的微生物含有丰富的核苷酸,而核苷酸中的嘌呤经氧化后会转变为尿酸,容易引发或加重痛风。但发酵面点使用的干酵母量都比较小,吃馒头、包子对病情基本没什么影响。

 

如果食品本身含比较丰富的嘌呤再经发酵后,其嘌呤含量就可能更高,比如黄豆发酵成腊八豆、腐乳这类食品,急性发作期的痛风病人应该禁食,即使在病情缓解期也要少吃。痛风患者可以喝酸奶吗?

 

上海痛风医院专家朱建福主任表示,酸奶中的嘌呤含量虽然不高,但富含乳酸,在人体内乳酸会和尿酸竞争同一个排泄通道,摄入酸奶过多会影响尿酸的排泄,所以,痛风病人应少喝或不喝酸奶,而以乳酸含量低的牛奶代替。

 

痛风患者可以喝酸奶吗?您还有疑惑吗?通过上文的介绍,我们可以知道,痛风患者是不适宜喝酸奶的,但可以以其他的乳酸含量低的牛奶来代替。

 

本文转载自:上海中潭医院 http://www.shzt120.com

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